ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਕੇਕ
  • ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ
  • ਅਦਰਕ ਦਾ ਕੇਕ

ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਟੌਪ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਜੋ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਸਟਰਡ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਚੇਸ਼ਾਇਰ, ਇੰਗਲੈਂਡ, ਯੂਕੇ

139 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 9

  • 285 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਉੱਠਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
  • ਸੋਡਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
  • 55 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ
  • 1 ਫ੍ਰੀ ਰੇਂਜ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 2 ਚਮਚੇ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ
  • 170 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ)
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਲਡਨ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚ ਟ੍ਰੈਕਲ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ› ਤਿਆਰ: 50 ਮਿੰਟ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਸੀ / ਗੈਸ 4. ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸਪ੍ਰੂਫ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 28 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ x 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਸਪਰਿੰਗ ਹੈ, 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ. ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਨੌ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(7)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (7)

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਕੁਝ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ.-07 ਮਾਰਚ 2012

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਪਿਆਰਾ ਹਲਕਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ!)-09 ਸਤੰਬਰ 2012

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਟ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਕਲ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ 130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਇਸ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਸਿਖਰ ਥੋੜਾ ਖਰਾਬ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.-29 ਜੁਲਾਈ 2012


ਜਮਾਇਕਾ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਜਮੈਕਾ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਨਰਮ ਅਦਰਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ goesੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਵਾਧੂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ 2lb ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

250 ਗ੍ਰਾਮ (9 zਂਸ ਜਾਂ 2 ਕੱਪ) ਸਾਦਾ ਆਟਾ 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ 1½ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ 1/8 ਚੱਮਚ ਸੋਇਆ ਦਾ 3/4 ਚੱਮਚ ਬਾਇਕਾਰਬੋਨੇਟ 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ 125 ਗ੍ਰਾਮ (4½ zਂਸ ਜਾਂ 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਮਾਰਜਰੀਨ 125 ਗ੍ਰਾਮ (4½ zਂਸ ਜਾਂ 1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ) ਬਲੈਕ ਟ੍ਰੈਕਲ 125 ਗ੍ਰਾਮ (4½ zਂਸ ਜਾਂ 1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ amp 1 ਚਮਚ) ਗੋਲਡਨ ਸੀਰਪ 125 ਗ੍ਰਾਮ (4½ zਂਸ ਜਾਂ 1/2 ਪੈਕਡ ਕੱਪ ਅਤੇ ਐਮਪ 1 ਚਮਚ) ਗੂੜ੍ਹੀ ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਮੁਸਕਾਵੇਡੋ ਸ਼ੂਗਰ) 110 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/5 ਪੀਟੀ ਜਾਂ 3 3/4 ਫਲੋ oਂਸ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਤੋਂ ਘੱਟ) ਪਾਣੀ 2 ਅੰਡੇ, ਹਲਕੇ ਕੁੱਟਿਆ


ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ / ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ: ਸੌਖਾ ਸਪੰਜ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ / ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ: ਸੌਖਾ ਸਪੰਜ. . ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ. ਡੇਲੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮੀ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਨੀ ਵਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ#039 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੋ ਸਮਾਯੋਜਨ ਕੀਤੇ ਹਨ: ਇਸ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਅਤੇ#176c ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਓਵਰਬੈਕਡ ਕੇਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਅਤੇ#8482: ਜ਼ੇਬਰਾ ਕੇਕ - lh5.googleusercontent.com ਤੋਂ & quot 斑马 蛋糕 & quot; ਇਹ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ. ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ਿਕਰ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਯੁੱਗ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੀ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੀ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਜੇ ਓਵਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਕੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੋ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ:

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਪੰਜ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਗਏ ਹਨ ਮਿੰਟ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਤਤਕਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਿੰਗ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 350 °f ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 300 °f ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਨੀ ਵਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ#039 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਮਲ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੋਕੋ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਾਇਆ. ਮੈਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਵਾਰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗੇ ਹਨ:

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਲਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਨੀ ਵਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ#039 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ. ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ਿਕਰ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਯੁੱਗ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੀ.

ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ Temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ: ਵਨੀਲਾ. www.bakinglikeachef.com ਤੋਂ ਮੈਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦੇ ਹਨ: ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਡੱਬੇ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੀ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੋ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ: ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੋਕੋ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਾਇਆ.

ਕੇਕ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਨਾ ਬਣਾਉ!

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ਿਕਰ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਯੁੱਗ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਿੰਗ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 350 °f ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 300 °f ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਮਿੱਠੀ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਓਵਰਬੈਕਡ ਕੇਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ bੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਰੌਬ (1987) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪੀਕਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ ਅਤੇ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਫਸੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲਾ ਬੇਕਡ ਗੁਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਅਮਰੀਕਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦੀ ਸਪੰਜੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ.

ਅਤਿਰਿਕਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪ੍ਰਿਮਾਮਾਗਜ਼ੀਨ | ਸਪੰਜ . i.pinimg.com ਤੋਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਮਲ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਨੀ ਵਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ#039 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ. ਸਹੀ bੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਜਾਂ ਲੱਕੜ (ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੱਤ ਚਾਲੂ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੇਕ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਫਸੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲਾ ਬੇਕਡ ਗੁਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਡੇਲੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮੀ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਦਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਓਵਰਲੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਹ ਕੋਮਲ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਕੇਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੇਟੇ ਲਈ ਮਾਇਨਕਰਾਫਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸਿਰਫ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੋਰ ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੋ ਵਿਵਸਥਾ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜ਼ਿਕਰ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ ਯੁੱਗ ਦੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੀ.

ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ bੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ pull ਸਕੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੇਕ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ. ਇਹ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ. ਜਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣ ਕੇ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਲਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਓਵਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਕੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: www.errenskitchen.com

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰolsਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੂਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਰੋਲਸ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸਿਰਫ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦਾ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ

ਡੇਲੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮੀ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ 20 ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸਿਰਫ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਅਮਰੀਕਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦੀ ਸਪੰਜੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਸਹੀ bੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਕੇਕ ਸਪੰਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਕਪਾਹ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਇੰਨਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.

ਇਹ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਓਵਰਬੈਕਡ ਕੇਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ pull ਸਕੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਰੋਲਸ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੱਤ ਚਾਲੂ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ pull ਸਕੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਅਮਰੀਕਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦੀ ਸਪੰਜੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਲੋਰੇਨ ਅਤੇ#039s ਪੈਟੀਸੇਰੀ ਦੇ ਲੋਰੇਨ ਗੌਡਸਮਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ.

ਰੌਬ (1987) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪੀਕਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ ਅਤੇ.

ਸ਼ੌਕੀਨ ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ (ਮੈਨੂੰ ਫੌਂਡੈਂਟ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆਈਆਂ) ਪਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ.

ਰੌਬ (1987) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪੀਕਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ ਅਤੇ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਫਸੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲਾ ਬੇਕਡ ਗੁਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: thehousingforum.com

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: qembardelites.files.wordpress.com

ਡੇਲੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮੀ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ.

ਸਹੀ bੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਉੱਤਮ ਹੈ.

ਮੈਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਵਾਰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗੇ ਹਨ:

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਓਨੀ ਵਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ#039 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ.

ਸਰੋਤ: www.recipetineats.com

ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਦਰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਲਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੌਕੀਨ ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁਆਫ ਕਰਨਾ (ਮੈਨੂੰ ਫੌਂਡੈਂਟ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆਈਆਂ) ਪਰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਨਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: houseofnasheats.com

ਉਹ ਕੋਮਲ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਕੇਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸਿਰਫ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ.

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰਿੰਗ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 350 °f ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 300 °f ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਪੰਜ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆ ਗਏ ਹਨ

ਸਰੋਤ: www.mckenziesfoods.com.au

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਲਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੋ ਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ:

ਸਰੋਤ: www.staticwhich.co.uk

ਇਹ ਕੋਮਲ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.

ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 8 ਅੰਡੇ ਵਰਗੇ ਸਰਲ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ.


  • 225 ਗ੍ਰਾਮ/8 selfਂਸ ਆਟਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ
  • 110 ਗ੍ਰਾਮ/4 ਸ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ
  • ਸੋਡਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
  • 1 ਅੰਡਾ
  • 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ/7 ਐਫਐਲ ਦੁੱਧ
  • 55 ਗ੍ਰਾਮ/2 ਸ ਮੱਖਣ
  • 110 ਗ੍ਰਾਮ/4 goldenਂਸ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ

ਓਵਨ ਨੂੰ 150C/300F/ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 22cm/8in ਟਿਨ ਲਗਾਉ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਛਾਣ ਲਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਅਤੇ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਕਿਵਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ


ਨਿੰਬੂ ਅਦਰਕ ਕੇਕ

ਜਿੰਨਾ ਮੈਨੂੰ ਓਵਰ-ਦੀ-ਟੌਪ ਕੇਕ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਲਾਸਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਿੱਲਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਛਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਟਾਂਗ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਨਿੱਘ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਅਦਰਕ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ਡ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਦਾ ਹੈ.


ਅਦਰਕ ਫੁੱਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ

6 ਪਾਠਕਾਂ ਦੁਆਰਾ 5 ਵਿੱਚੋਂ 5.0 ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ

ਲੋਰੇਨ ਇਲੀਅਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ

  • 5 ਅੰਡੇ (ਇਸ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਲਈ ਬਤਖ ਦੇ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯਮਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ), ਵੱਖਰੇ
  • 1 ਕੱਪ ਕਾਸਟਰ ਜਾਂ ਉੱਤਮ ਖੰਡ, ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 3/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਾਦਾ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 3 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚਮਚ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ
  • 300 ਮਿ.ਲੀ./10.6 ਫਲੋਜ਼. ਕਰੀਮ
  • 3 ਚਮਚੇ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ
  • ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ

ਕਦਮ 1 - ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/350F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਸ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲਾਈਨ 2x 20cm/8inch ਗੋਲ ਟੀਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਫਿਰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਕਦਮ 2 - ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਲਕੀਰਾਂ ਤਲ ਉੱਤੇ ਛੁਪੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੋ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਛੂਹਣ ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ. ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 3 - ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਫੈਲਣਯੋਗ, ਬਿਲੋਵੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ੰਗ

ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ, ਗੋਲਡਨ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅੰਡੇ, ਟ੍ਰੈਕਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਉ. ਹੁਣ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁੱਦੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰਸ ਦੇ tablesੇਰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਤਣੇ ਦੇ ਅਦਰਕ ਦੇ 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਉੱਗਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਸਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲਾਈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟਿਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਲਾਈਨਰ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੈਕ ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ: ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਅਦਰਕ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 15 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਰ ਤਿੰਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਲੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਕੇਕ ਲਈ ਸਾਡੀ ਕੁੱਕਰੀ ਸਕੂਲ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖੋ.


ਗੂਈ ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਨੋਰੰਜਕ, ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਟੀਟਾਈਮ ਇਲਾਜ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਿਹਾ ਸੀ ‘ .. ਅਦਰਕ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰੀ ਗਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ’ ਹਾਂ, ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਨਿਗੇਲ ਸਲੇਟਰ ਖੁਦ. ਅਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਓਪੀਜ਼ ਸਟੈਮ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੰਦਮਈ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੇਕ ਲਈ ਵਰਤੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਉੱਠਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
2 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ
ਸੋਡਾ ਦਾ 1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਜੈਮ/ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ
ਅਦਰਕ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਰਬਤ
125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਦੇ 4 ਗੱਠ ਅਦਰਕ ਦੇ ਤਣੇ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ’d ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕਿੱਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 2 ਜਾਂ 3 ਗੰumpsਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ)
125 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕਾ (ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਲਕਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ) ਮੁਸਕਾਵਾਡੋ ਖੰਡ
2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਦੁੱਧ 220 ਮਿ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C/ ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸਪ੍ਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਗ ਕੇਕ ਟੀਨ (ਲਗਭਗ 20-22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਰੇਗਾ) ਲਾਈਨ ਕਰੋ

ਆਟਾ, ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਆਫ਼ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੈਮ/ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਓਪੀਜ਼ ਸਟੈਮ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਕਵਾਡੋ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਰਾਓ.

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੁਚਾਰੂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਕਤਾਰਬੱਧ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਧੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕਿਵਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਵਰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਪਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਰਣਾ ਕਰੋ.

ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਬਸ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕਸਟਾਰਡ, ਨਿਗੇਲਾ ਅਤੇ#8217s ਬਟਰਸਕਾਚ ਸਾਸ, ਨੀਡਵੁੱਡ ਅਤੇ#8217s ਸਟੈਮ ਜਿੰਜਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਅਦਰਕ ਸਪੰਜ ਦੀ ਮਹਿਮਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੋ!

ਜੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਸਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੋਰਸਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!


ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ, ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 26 x 16.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (10¼ x 6½ ਇੰਚ) ਦੇ ਟ੍ਰੇਬੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.

45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170 ° C (325 ° F, ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3) 'ਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਤਣੇ ਦੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਖਿਲਾਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਣੇ-ਅਦਰਕ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਚਮਚੋ.


ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 F ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਪੌਂਡ ਦੇ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਾਚਿਸ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਡੰਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਟ੍ਰੈਕਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.

ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਬਰੀਕ ਛਾਣਨੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਅਦਰਕ ਮੈਚਸਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉੱਠਣ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੇਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਉਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਕਿਵਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 50 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.

ਕੇਕ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ, ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰਾਈਚੇ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.