ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ

ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਟਾਰਟ, ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ ... ਪਰ ਇਹ ਅਗਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 6 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮਾਰਜਰੀਨ
  • 3 ਤਿਕੋਣ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ 700 ਗ੍ਰਾਮ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • ਗਰੀਸਡ ਟਾਰਟ ਲਈ 1 ਅੰਡਾ + ਇੱਕ
  • ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਾਗ
  • ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ

ਸੇਵਾ: 6

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 60 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟਾਰਟ:

ਟਾਰਟ ਲਈ:

300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ

3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

50 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ

ਗ੍ਰੀਸਡ ਲਈ 1 ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਨਮਕ, ਅੰਡਾ

ਭਰਨ ਲਈ:

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ 700 ਗ੍ਰਾਮ

3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

1 ਜਾਂ

3 ਤਿਕੋਣ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ

2 ਪਿਆਜ਼

6 ਮੱਧਮ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਗ

ਟਾਰਟ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਟੀਆਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਟਾਰਟ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਗਰਮ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੈ.


ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਨੀ ਟਾਰਟਸ

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਛਾਣ ਲਓ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਆਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤੇਲ 'ਚ ਭੁੰਨੋ.

4. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਿਕੋਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

5. ਟਾਰਟ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

6. ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਦਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਰੱਖੋ.

7. ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.


ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਚ

ਕੁਇਚੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਇਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸੀ ਆਟੇ. ਅਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਲਕ), ਬੇਕਨ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਟਾਰਟ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਬ੍ਰਿਸੀ ਆਟੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਆਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ # 8211 ਕਿਚ (ਆਕਾਰ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ)

ਟੁੱਟਿਆ ਆਟਾ

ਕਿਚ ਭਰਾਈ

  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਨ
  • ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1 ਸਲਾਦ / 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
  • ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 30 ਮਿ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ 60 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚਾ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ

ਤਿਆਰੀ & # 8211 ਟੁੱਟਿਆ ਆਟਾ

  • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉ, ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬ੍ਰਾਈਜ਼ ਆਟੇ ਇੱਕਜੁਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ # 8211 ਕਿਚ ਭਰਾਈ
  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਪਾਉ. ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਓ, ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ (ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾ ਪਾਉ ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਨ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ). ਬੇਕਨ ਕਿesਬਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਕਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਚ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
  • ਲਗਭਗ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾderedਡਰ ਕੀਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ੱਕ ਲਵੇ.

  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਥਾਂ -ਥਾਂ ਤੋਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਦਬਾਓ.
  • 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਗਭਗ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਚ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

  • ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟਾਰਟ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਕ੍ਰੈਮਾ ਰੋਟਨਬਰਗ ਤੋਂ ਰੋਸੇ ਸੇਪਟੁਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਰ ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ. ਇਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 8-10 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ, ਪਾਸਤਾ, ਰਿਸੋਟੋ, ਲਾਈਟ ਐਂਟਰੀਸ, ਆਦਿ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ

ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
& # 8211 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ (ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛਾਤੀ)
& # 8211 200g ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ)
& # 8211 ਇੱਕ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਲੰਗੂਚਾ
& # 8211 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼
& # 8211 200 ਗ੍ਰੇਡ ਪਨੀਰ (ਮੈਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ)
& # 8211 ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ
& # 8211 ਮਸਾਲੇ

ਆਟੇ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭੋ. ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਬਲੈਂਡਰ 'ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਖਿਡੌਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੱਲ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਮੇਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਯੋਗ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ). ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਵਾਂਗ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ.

ਕਸਾਈ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਆਖਰੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਰਦੇਸ਼: ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖੋ.


ਤਿਆਰੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟਾਰਟ

ਟਾਰਟ ਆਟਾ ਇੱਥੇ ਵਾਂਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਵੀ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਗਰੇਟਡ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਕ੍ਰਸਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ) ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਪਲੇਰੋਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟਾਰਟ

1. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਕੱ drain ਦਿਓ.

2. ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, suitableੁਕਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ .ਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.

4. ਪਲੇਰੋਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਾਨੂੰ ਸਚਮੁੱਚ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਟਾਰਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਨਿੱਘੇ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ.

  • ਖੱਟਾ ਆਟਾ:
  • 1 ਜਾਂ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ (12% ਚਰਬੀ)
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ (82% ਚਰਬੀ)
  • 375 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ
  • oregano
  • ਥਾਈਮ
  • ਤੁਲਸੀ
  • ਮਿਰਚ
  • ਭਰਨ ਲਈ:
  • 1 ਕਿਲੋ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਸੂਰ)
  • 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਗਾਜਰ
  • ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
  • ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • ਤੁਲਸੀ
  • ਥਾਈਮ
  • oregano
  • ਹਰੇ parsley ਦੇ ਕੁਝ ਤਾਰੇ
  • 1 ਅੰਡਾ + 1 ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
  • ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਰੇ ਪੱਤੇ
  • 2 ਟਮਾਟਰ
  • 1 ਜ਼ੂਚੀਨੀ
  • 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • ਕੈਰਾਵੇ

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਮਾਪ (ਅੰਡਾਕਾਰ): 31.5 / 34.5 ਸੈ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 75 ਮਿੰਟ

[ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ = & # 8221 ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ # 8221]

ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਟਾਰਟ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ

ਅਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਟਾਰਟ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ.


ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ 1 ਪੈਕ (500 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਭਰਨ ਲਈ:
  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ (75% ਵੀਲ, 25% ਸੂਰ)
  • 3 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
  • 1 ਗਾਜਰ
  • 750 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਸ਼ਰੂਮ
  • 1 ਲਿੰਕ ਪਾਰਸਲੇ
  • ਮਿਰਚ
  • ਥਾਈਮ
  • ਪਪ੍ਰਿਕਾ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
  • 1 ਜਾਂ
  • ਲੂਣ
  • ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ:
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 3 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
  • ਲੂਣ


ਵੀਡੀਓ: БУРЕК С МЯСОМ И ГРИБАМИ. BREK WITH MEAT AND MUSHROOMS (ਦਸੰਬਰ 2021).