ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੀਲੂਸੀ ਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੀਲੂਸੀ ਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੀਲੂਸੀ ਇਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਦੇ ਖੰਡੀ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਸਿਰ ਬੋਸਟਨ ਬਿਬ ਸਲਾਦ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 1 ਸਿਰ ਲਾਲ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਇੱਕ 14-ounceਂਸ ਕਾਸਟਾ ਰੀਕਨ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਹਿਰਦੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2-3 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਲੱਕੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.
  • 2 ਪੱਕੇ ਹੱਸ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਇੱਕ 15 ounceਂਸ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • ½ਂਸ ਮੈਨਚੇਗੋ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹੋਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
  • 6 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ the ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਹਿਰਾਵਾ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗਰੇਟੇਡ ਮੈਨਚੇਗੋ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਰਾਇਲ ਸੈਲਮਨ ਵਿਅੰਜਨ: ਮਹਾਰਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਸ ਫਿਲਿਪ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਲਿੰਕ ਕਾਪੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਨੰਦੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਚੌਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਕਰਾਂਗੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰਾਂ ਜਾਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਾਡਾ ਪਰਦੇਦਾਰੀ ਨੋਟਿਸ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡੇਟਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਗਾਹਕੀ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

98 ਸਾਲਾ ਪ੍ਰਿੰਸ ਫਿਲਿਪ ਆਪਣੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋਣਾ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II ਅਤੇ ਡਿ Duਕ ਆਫ਼ ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਰਸੋਈਏ ਹਨ ਅਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਸ਼ੈੱਫ, ਡੈਰੇਨ ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਿਪ ਅਤੇ ਰਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਚਲਿਤ

ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਰੇਨ ਮੈਕਗ੍ਰਾਡੀ ਨੇ 15 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਮਹਿਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.

ਉਸਨੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਡਾਇਨਾ, ਪ੍ਰਿੰਸ ਵਿਲੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਸ ਹੈਰੀ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਈ.

ਮਿਸਟਰ ਮੈਕਗ੍ਰਾਡੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ theroyalchef.com 'ਤੇ ਮਹਿਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੁਝ ਭੇਦ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਮਹਾਰਾਣੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੇਡਣਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੈਲਮਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਤੇ ਫਿਲਿਪ ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਲਮੋਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਾਇਲ ਸੈਲਮਨ ਵਿਅੰਜਨ: ਮਹਾਰਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਸ ਫਿਲਿਪ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ (ਚਿੱਤਰ: GETTY)

ਰਾਇਲ ਸੈਲਮਨ ਵਿਅੰਜਨ: ਰਾਣੀ ਆਪਣੀ ਅਸਟੇਟ ਤੇ ਫੜੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਗੇਮ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ: GETTY)

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ

ਮਿਸਟਰ ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਵੈਨਿਟੀ ਫੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਹੀ ਜੋੜੇ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੈਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ.


ਸ਼ੈੱਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸੇਗਾ: 10 ਗੌਰਮੇਟ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਨਾ ਦੱਸੋ

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ
"ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਰ-ਸਿਤਾਰਾ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਿਆ. ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਮਟਰ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਦਾ ਲਈ ਵਾਕ-ਇਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਮੂਰਖ. ! ' ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਮਟਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ”

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਨਾਨ
"ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ndingੌਂਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਥੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਪੀਜ਼ਾ ਮੰਗਵਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ [ਨਾਨ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ] ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਫੋਨ ਕਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ”

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਤਤਕਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
"ਤਤਕਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਾਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ."

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਆਟਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? "ਬਸ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਟਾਰਚ ਛੱਡ ਦੇਣ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ." ਨਤੀਜਾ? ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ ਉੱਤੇ ਕੱਚੇ-ਆਟੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ.

ਰਸੋਈਏ/ਮਾਲਕ Chanterelle, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ
ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ
"ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਿੱਜੋ. ਇਹ ਗੋਲੇ ਦੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਖਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. "

ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਰਲੀ ਪਾਮਰ ਬਲੂਮਿੰਗਡੇਲ ਦੇ ਸਾ Southਥ ਕੋਸਟ ਪਲਾਜ਼ਾ ਵਿਖੇ

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਰਿਟਜ਼ ਪਟਾਕੇ
"ਰਿਟਜ਼ ਕਰੈਕਰ ਝੀਂਗਾ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਹੈ. ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰਿਟਜ਼ ਕਰੈਕਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਕਦੇ ਰਿੱਟਜ਼ ਕਰੈਕਰਸ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ! ”

ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਗੋਰਮੇਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੀਲੂਸੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਐਨਵਾਈਸੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਵੇਵਰਲੀ ਇਨ ਵਿਖੇ ਇਸ ਪੋਟ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ.

ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਰਸੋਈਏ, Adour Alain Ducasse ਸੇਂਟ ਰੇਜਿਸ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ

ਗੁਪਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ: ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟ੍ਰੇ
ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਨਿਸ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟਰੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟੋ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਾਨ ਭਾਗ ਬਣਦੇ ਹਨ. "ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਪੇਸਟੋ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਘਣ ਜਾਂ ਦੋ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਬਣਦੀ ਹੈ."


ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ 2018 ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਾਰਡ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਯੂਐਸ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਏ. ਉਹ ਹੁਣ ਡੱਲਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚ-ਕ੍ਰਸਟ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੇਚੈਨੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਉਸਦੀ ਕਿਤਾਬ, "ਦਿ ਰਾਇਲ ਸ਼ੈੱਫ ਐਟ ਹੋਮ: ਈਜ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨਲ ਐਂਟਰਟੇਨਿੰਗ," ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਟੂਡੇ ਫੂਡ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ "ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਬੇਵਕੂਫ ਸਨ - ਜੋ ਮੈਂ ਬਕਿੰਘਮ ਪੈਲੇਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ ਪਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸੀ."

ਪ੍ਰਿੰਸ ਵਿਲੀਅਮ, ਕੇਟ, ਡਚੇਸ ਆਫ ਕੈਮਬ੍ਰਿਜ, ਪ੍ਰਿੰਸ ਹੈਰੀ ਅਤੇ ਮੇਘਨ, ਡਚੇਸ ਆਫ਼ ਸਸੇਕਸ - ਉਰਫ ਸ਼ਾਹੀ "ਫੈਬ ਫੋਰ" - ਨੌਰਫੋਕ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਸੈਂਡ੍ਰਿੰਗਮ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦਾ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਣਗੇ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਦੋ ਜੋੜਿਆਂ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਉਹ ਪੰਜ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਸਨ. (ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ.) ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ -ਪਿੱਛੇ ਭੱਜਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੇ, ਪਰ "ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਆ ਰਹੇ ਹਨ."

ਘੜੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ

ਘੜੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ - ਟੋਸਟ ਪੁਆਇੰਟਾਂ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਬਟਰਰੀ ਫੈਲਾਅ - ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਬਾਲਮੋਰਲ ਕੈਸਲ ਵਿਖੇ, ਮਹਾਰਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਸਟੀ ਮੇਲਬਾ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੇਕੈਮਬੇ ਬੇ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਮੱਖਣ ਟੋਸਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ." ਉਹ ਇਸਨੂੰ "ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤਿ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਫ ਬੌਰਗੁਇਗਨਨ

ਬੀਫ ਬੌਰਗੁਇਗਨ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸੈਂਡਰਿੰਗਹੈਮ ਅਤੇ ਬਾਲਮੋਰਲ ਕੈਸਲ ਵਿੱਚ ਲੰਚ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦਿਲਚਸਪ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ - ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੂਅਜ਼। "ਬੀਫ ਬੋਰਗੁਇਗਨਨ ਬੀਫ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅਸਟੇਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ." ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਹਾਰਾਣੀ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਇੱਕ ਬੈਚ ਬਣਾਏਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇਗੀ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਬਾਲਮੋਰਲ ਕੈਸਲ ਦੇ ਬਾਗ ਅਦਭੁਤ ਸਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਉਪਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਉੱਤਮ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਨਾਮ ਨਾਲ ਬਣਾਏਗਾ. ਅਤੇ "ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਹੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੱਚੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪਏਗਾ: "ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਰਾਣੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਸੀ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਇਹ, ”ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ.

ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ

ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਚੀਕਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ - ਬਕਿੰਘਮ ਪੈਲੇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ,” ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਂਡੀ ਕਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ." ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅੱਗੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਸ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਐਪਲ ਪੇਸਟਰੀ

ਇਹ ਸੌਖੀ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਹੀ ਵਾਪਸੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਮੈਕਗ੍ਰੇਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸੈਂਡਰਿੰਗਮ ਹਾ Houseਸ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਬਾਗ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰੇਗਾ. "ਐਪਲ ਪਾਈ 'ਤੇ ਇਹ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਮੋੜ ਸੈਂਡਰਿੰਗਮ ਸ਼ਾਹੀ ਪਿਕਨਿਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ." ਅਤੇ "ਪੇਸਟਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨਾ ਬਦਨਾਮ difficultਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਕੱledਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਮੋੜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਸੰਪੂਰਨ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!


ਸ਼ੈੱਫ ਡੇਵਿਡ ਗਾਰਸੇਲਨ ਵਾਲਡੌਰਫ ਐਸਟੋਰੀਆ ਦੀ 18 ਵੀਂ ਮੰਜ਼ਲ 'ਤੇ ਵਾਲਡੌਰਫ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ


ਸ਼ੈੱਫ ਡੇਵਿਡ ਗਾਰਸੇਲਨ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਵਾਲਡੋਰਫ ਸਲਾਦ

ਮੈਂ ’ ਮੀਟਰਟਾownਨ ਮੈਨਹਟਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਲਡੌਰਫ ਐਸਟੋਰੀਆ ਦੀ 18 ਵੀਂ ਮੰਜ਼ਲ 'ਤੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਡੇਵਿਡ ਗਾਰਸੇਲਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਾਲਡੋਰਫ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. (ਤੁਸੀਂ ਡੇਵਿਡ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.)

ਉਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਸਾਡੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਬਲਿੰਗ-ਬੈਡਕੇਅਰਡ ਬਾਲਰੂਮ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੁਟਕਾਰੇ ਵਾਲੀ ਛੱਤ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕ ਪਾਰਕ ਐਵੇਨਿvenue ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਨੱਚ ਸਕਦੇ ਸਨ.

ਮੈਂ ਗਾਰਸੇਲਨ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਹਿਰ, ਟੋਰਾਂਟੋ ਵਿੱਚ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਰਾਇਲ ਯੌਰਕ ਹੋਟਲ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ.

ਡੇ year ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਵਾਲਡੌਰਫ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਟਲ, ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰਸੋਈਏ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਚਲੇ ਗਏ. ਉਹ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜਲੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ: “ ਉਹ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ. ”

ਲੰਬਾ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਗਾਰਸੇਲਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ, ਸਪਸ਼ਟ ਸਾਥੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋਣ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਆਦੀ ਹੈ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਚੱਲਣ ਦੇ Heੰਗ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮਾਣ ਹੈ ਅਤੇ, 18 ਵੀਂ ਮੰਜ਼ਲ' ਤੇ ਸਾਡੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਵਾਲਡੌਰਫ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਦੌਰੇ 'ਤੇ ਲੈ ਗਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਟਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਾਰਕ ਅਤੇ ਲੈਕਸਿੰਗਟਨ ਐਵੇਨਿuesਜ਼ ਅਤੇ 49 ਵੀਂ ਅਤੇ 50 ਵੀਂ ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ.

ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਾਰਸੇਲਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਲਡੋਰਫ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਿਆ.

“ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਅਤੇ#8221 ਉਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ#8220 ਐਪਲ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼. ”

ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1890 ਦੇ ਅਰੰਭ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਅਤੇ carਸਕਰ ਸ਼ਿਰਕੀ ਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨਾਲ ਹੋਈ ਸੀ ਜੋ ਹੋਟਲ ’ ਦਾ ਮੈਟਰ ਡੀ ਅਤੇ#8217 ਸੀ. “ ਉਹ ਵਾਲਡੌਰਫ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸੀ, ਅਤੇ#8221 ਗਾਰਸਲਨ ਜਾਰੀ ਹੈ. “ ਉਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀ ਸੀ, ਕਸਬੇ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਜਿਸਨੇ ਰਸੋਈਏ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਬਾਰੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ. ”

ਉਹ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅਸਲ ਸਰੋਤ ਬਾਰੇ ਕੂਟਨੀਤਕ ਹੈ: “ ਆਸਕਰ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕਾ with ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੈੱਫਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ#8211 ਟੀਮ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ. ”

ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈੱਫ usਗਸਟੇ ਐਸਕੋਫੀਅਰ ਅਤੇ#8211 ਅਤੇ#8220 ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਸ਼ੈੱਫ, ਅਤੇ#8221 ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਰਸੇਲਨ ਅਤੇ#8211 ਨੇ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਅਤੇ 1900 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ “ ਲੀ ਗਾਈਡ ਕੁਲੀਨੇਅਰ, ਅਤੇ#8221 ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਗਾਰਸੇਲਨ ਦੇ ਪੂਰਵਗਾਮੀ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੌਹਰਟੀ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ: “I ’ ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਇਆ. ਇਹ ਸੇਬ, ਸੈਲਰੀ, ਮੇਯੋ, ਅਖਰੋਟ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ’ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਨਮੋਹਕ ਹੈ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ” ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਸਨੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚੇ ਨੂੰ ਜੈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਅੰਗੂਰ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ. “ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ#8221 ਗਾਰਸੇਲਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਸੇਬ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮੇਓ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ”

ਮੌਜੂਦਾ ਸੰਸਕਰਣ, ਜੋ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਟਵੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, “ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ (ਲਾਲ ਬਲਦੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਥਾਮਸਨ) ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ.

ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਸਲ ਮੇਯੋ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਹੈ: ਇੱਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ, ਤੇਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. “ ਵਾਲਡੌਰਫ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਧੀਆ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ”

ਵਾਲਡੌਰਫ ਐਸਟੋਰੀਆ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ 20,000 ਸਲਾਖਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਅਮਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ੍ਰੇਸ਼ਟਤਾ ਦੇ ਹਾਸਰਸ ਨੂੰ ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਲ ਪੋਰਟਰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਾਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਾਣੇ ਦੀ ਆਖਰੀ ਆਇਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਸੀ: “You ’re the top. ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ) ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਸੀਡੀ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁੱਸੇ ਹੋਏ ਅਮਰੀਕਨ ਲਈ ਵਾਲਡੌਰਫ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ (ਅਸਫਲ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੜੇ ਮਜ਼ੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਲਿਆ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਲਡੌਰਫ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ#8217 ਦੀ 18 ਵੀਂ ਮੰਜ਼ਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਗਾਰਸੇਲਨ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਨਮੋਹਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵਧੀਆ.

ਮੈਂ ਟਵੀਕ ਕੀਤਾ ਅਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਫੂਡ ਨੈਟਵਰਕ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਮਿਲੇ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਜੂਲੀਅਨ ਸਟ੍ਰਿਪਸ (ਹੱਥ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੈੱਫ ਗਾਰਸੇਲਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਲਏ. ਮੈਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ#8211 ਨੂੰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਟੱਚ ਅਤੇ#8211 ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ/ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਮਿੱਠੀ, ਸਧਾਰਨ, ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੇਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਿਜੇਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੂਪ, ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

1/2 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ

ਜੂਲੀਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਵੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸੇਬ

2 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਵਿਕਰਣ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

8 ਤੋਂ 10 ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਅੰਗੂਰ, ਅੱਧੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਧਨੀਆ

ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਠੰ breakੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.

ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ, ਸੈਲਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਦਹੀਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. (ਜੇ ਅੱਗੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.)

ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੱਮਚ ਸਲਾਦ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜਰਸੀ ਰਾਇਲ ਸਲਾਦ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਅਤੇ degC/180 ਅਤੇ degC ਪੱਖੇ/ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵੇਜਸ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ.

ਦਹੀਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.


  • 1 ਛੋਟਾ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਛਿਲਕਾ
  • ਸੈਲਰੀ ਦੀ 1 ਪੱਸਲੀ ਧੋਤੀ ਗਈ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ
  • 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1/8 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵਿਸ ਭੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
  • ਐਨੋਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ ਤਲ ਦੇ 1/2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.
  • 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਲੰਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਧਨੀਆ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  1. ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹਿਰਾਵੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਡਰੈਸਿੰਗ 1 ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ.
  1. 1 ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਚਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  2. ਤੇਲ ਨੂੰ 140 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ
  3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਕਰੰਚ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
  4. ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਕ: ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਡੀਲੂਸੀ ਦੀ ਸ਼ਾਹੀ ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ - ਪਕਵਾਨਾ

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਲਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਲੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਜੀਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਮੇਨੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੋਲਡ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਰਾਕ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ, ਸਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਲਾਦ, ਕਟੋਰੇ, ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਓ ਖਾਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੀਏ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਲਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਲੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਜੀਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਮੇਨੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੋਲਡ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਲਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਲੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਜੀਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸ਼ੈੱਫ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਮੇਨੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੋਲਡ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਰਾਕ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ, ਸਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਲਾਦ, ਕਟੋਰੇ, ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਓ ਖਾਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੀਏ.


ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਾਲਤੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੂਰੇ ਸਮਾਜਕ ਦੂਰੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਿੱਠ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਸਰਬੋਤਮ ਸ਼ੈੱਫ. ਗ੍ਰੇਟ ਆਈਸੋਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਹਫਤੇ ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਲਈ.

ਜ਼ੂਮਾ ਰੈਸਟਰਾਂ ਮਿਆਮੀ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 16 ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਕਾਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਖਾਤਰ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ (ਸਿਰਫ ਫਲੈਟ), ਬਾਂਸ ਸਕਿਵਰਸ (5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ), ਸੇਕ, ਮਿਰਿਨ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਮਾਲਡਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਚੂਨਾ.

ਨਿਰਦੇਸ਼:

  • ਵਿੰਗ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ 1/4 ਇੰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. (ਇਹ ਕਦਮ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.)
  • ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ! ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 2 ਖੰਭ ਅਤੇ 2 ਸਕਿਵਰ ਹੋਣਗੇ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਡੇ inch ਇੰਚ ਦੂਰ ਸਕਿਵਰ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਕਿਵਰਸ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੰਨ੍ਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
  • ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਖੰਭਾਂ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰਗੜੋ. ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਦੀ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
  • ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਰੈਕ ਤੇ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਾਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ
  • ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  • ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮਿਰਿਨ ਸਪਰੇਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰੇ, ਛਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਿਰਦਾਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ.
  • ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੁਝ ਚੂਨਾ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕੋ.

ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ.

ਫਾਦਰਸ ਡੇ ਗਿਫਟ ਗਾਈਡ: ਕਰਾਫਟ ਕਾਕਟੇਲ ਐਫੀਸੀਓਨਾਡੋਸ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਤੋਹਫ਼ੇ

ਜੇ ਪੈਰਿਸ ਅਜੇ ਕਿਸੇ ਫੇਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਫਰਾਂਸ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਫਾਦਰਸ ਡੇ ਗਿਫਟ ਗਾਈਡ: ਸਰਬੋਤਮ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਉਪਕਰਣ

ਮੈਰੀਮੈਨ ਫਿਸ਼ ਹਾਸ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹਵਾਈਅਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਾਉਈ ਦੇ ਬਾਗ ਦੇ ਟਾਪੂ ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਉੱਥੇ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਪੂ ਦੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ tangy ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ quesadillas.

ਸਮੱਗਰੀ:

  1. ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ: 8 (8-ਇੰਚ) ਆਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾਸ, 2 ounਂਸ (4 ਚਮਚੇ) ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, 12 ounਂਸ (1 ups ਕੱਪ) ਕਾਲੂਆ ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼ ਸਮੇਤ, 8 cesਂਸ (1 ਕੱਪ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ 4 cesਂਸ (½ ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
  2. ਅੰਬ-ਮਿਰਚ ਡੁਬਕੀ ਚਟਣੀ: (ਲਗਭਗ ¾ ਕੱਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ) 1 ਅੰਬ, 4 cesਂਸ (½ ਕੱਪ) ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, 1 ounceਂਸ (2 ਚਮਚੇ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ (ਲਗਭਗ 0.16 ounceਂਸ (1 ਚਮਚਾ)), 0.16 ounceਂਸ (1 ਚਮਚਾ) ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਪੱਤੇ, ਅਤੇ 0.16 (1 ਚਮਚਾ) sambal oelek
  1. ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ: ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੋਸਟ ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਬੇਕ ਸੈਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 4 ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਉੱਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ 0.5 ounceਂਸ (1 ਚਮਚ) ਫੈਲਾਓ. ਕਾਲੂਆ ਸੂਰ ਦੇ 3 cesਂਸ (3/8 ਕੱਪ), ਚੇਡਰ ਦੇ 2 ounਂਸ (¼ ਕੱਪ) ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ 1 ounceਂਸ (2 ਚਮਚੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਫਲੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ. 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਸੇਡੀਲਾਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਹਰੇਕ ਕਿ quesਸਾਡੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  2. ਅੰਬ-ਮਿਰਚ ਡੁਬਕੀ ਚਟਣੀ: ਅੰਬ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਬਲੈਂਡਰ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪਿeਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੰਬ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਪਿeਰੀ ਦਾ 1 ounceਂਸ (2 ਚਮਚੇ) ਵਾਪਸ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਲਸਣ, ਸਿਲੰਡਰ ਅਤੇ ਸੰਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3 ਛੋਟੀਆਂ ਦਾਲਾਂ, ਫਿਰ 2 (3-ਸਕਿੰਟ ਦਾਲਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ¼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੀਪਡ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਨੰਤਾਰਾ ਬੋਫੁਟ ਕੋਹ ਸਮੂਈ ਰਿਜੋਰਟ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਸਲਾਦ . ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਐਂਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਟਿunaਨਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
  • 1 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਹਰਾ ਪਪੀਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ¼ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਲੇਮਨਗਰਾਸ
  • 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੈਕ
  • 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੰਡਰ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੈਕ
  • 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਜਾਂ ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੈਕ
  • ਟੌਪਿੰਗਜ਼: 1/4 ਕੱਪ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
  • 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 2 ਚਮਚ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
  • ਲਸਣ ਦੀ 1 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • 1/8 ਚਮਚ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਥਾਈ ਮਿਰਚਾਂ)

ਨਿਰਦੇਸ਼: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਅਤੇ ਟੌਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ (ਟੌਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੰਗਲਨੁੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਫੋਰਡ ਕੋਪੋਲਾ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨਰੀ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ, ਏਲੇਨੋਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 1975 ਤੋਂ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਘਰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਚੱਖਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੁਕ ਸਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਟੇਟ ਸ਼ੈੱਫ ਅਲੈਕਸ ਲੋਵਿਕ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 2012 ਰੂਬਿਕਨ ਜੋੜੋ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ.

ਸ਼ੈੱਫ ਅਲੈਕਸ ਲੋਵਿਕ ਦੁਆਰਾ ਸਕੈਲੋਪਡ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਈਏ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਛਿਲਕੇ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 zਂਸ (4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ) ਅਣਸੁਲਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ¼ ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 3 ਕੱਪ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ
  • 1 ਚਮਚ + ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
  • ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ
  • ਕੁਝ ਸਕ੍ਰੈਪਸ ਤਾਜ਼ਾ ਅਖਰੋਟ (ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
  • 2 ¼ lbs (ਲਗਭਗ 2 ਵੱਡੇ) ਰਸੇਟ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ
  • A ea ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ
  • 2 ਕੱਪ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਅੱਧਾ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ.
  • ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟ, ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  • ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 1 ਚੱਮਚ ਲੂਣ, ਸਵਾਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
  • ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
  • ਓਵਨ ਨੂੰ 375˚F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਗਲਾਸ 11 "x 7" ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੱਖਣ.
  • ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ 1/8 "ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. 4 ਵੇਂ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਸਾਸ ਦਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸਿੱਧਾ ਆਲੂ ਤੇ ਪਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ, ਫਿਰ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ.
  • ਉਸੇ inੰਗ ਨਾਲ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਸਾਸ, ਪਿਆਜ਼, ਹੈਮ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
  • ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
  • ਸ਼ੀਟਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਤੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350˚F ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 15-30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
  • ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਆਲੂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫੁਆਇਲ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ "ਬਰੋਇਲ" ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
  • 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜੇ ਆਲੂ ਅਜੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰ ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ 3 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਸੜ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ.
  • ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
  • ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੌਕਪਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਸਤੇ ਵੀ ਹਨ. ਲਗਭਗ $ 50 onlineਨਲਾਈਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਇਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ. ਲੈਕਸਿੰਗਟਨ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਕੀਨਲੈਂਡ ਰੇਸਟਰੈਕ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਬੁਰਗੋ, ਡਰਬੀ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ¼ ਕੱਪ ਵੀਲ ਸਟਾਕ
  • B lb ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ
  • B lb ਤਾਜ਼ਾ ਲੰਗੂਚਾ
  • B lb ਮਾਰਬਲਡ ਬੀਫ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਇਨ-ਸੀਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਨਿਰਦੇਸ਼: ਇੱਕ ਸੌ ਘੜੇ ਦੀ ਸੌਖੀ ਨੁਸਖਾ, ਇਹ ਦਿਲਕਸ਼ ਪਕੌੜਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਾਲੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵੀਲ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਕਰਕੇ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲੰਗੂਚੇ ਅਤੇ ਮਾਰਬਲਡ ਬੀਫ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਫ੍ਰੈਂਕ ਦਾ ਵਿਸਕੀ ਕੇਕ

ਮਾਈਕਲ ਏ ਗਿਬਸਨ ਜੂਨੀਅਰ ਅਤੇ ਬਲਦ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਫਰਵਰੀ 16, 2012 ਅਤੇ ਬਲਦ 17 ਫਰਵਰੀ, 2012 ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ 4:21 ਵਜੇ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

30 ਵਾਂ ਸਲਾਨਾ ਨੌਰਥ ਟੈਕਸਾਸ ਆਇਰਿਸ਼ ਫੈਸਟੀਵਲ ਡੱਲਾਸ ਦੇ ਫੇਅਰ ਪਾਰਕ ਵਿਖੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ, 2 ਮਾਰਚ, ਐਤਵਾਰ, 4 ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਾਲ ਨਵੇਂ, ਕਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਲਾਸਿਕਸ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਗੇ.

ਫਰੰਟਬਰਨਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਨ ਫ੍ਰੈਂਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਸ ਕੋਲੀਨਾਸ ਵਿਖੇ ਦਿ ਰੈਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸਕੀ ਕੇਕ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਬਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ.

ਕਮਿ .ਨਿਟੀ

NBC 5 ਨੂੰ ਉਸ ਸਮਾਜ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਐਨ ਬੀ ਸੀ 5, ਟੈਲੀਮੰਡੋ 39 ਅਤੇ ਕਾਮਕਾਸਟ ਐਨ ਬੀ ਸੀ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਫਾ Foundationਂਡੇਸ਼ਨ ਨੇ 11 ਸਥਾਨਕ ਗੈਰ -ਮੁਨਾਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਗ੍ਰਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ $ 315,000 ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦਿੱਤਾ

2021 ਕਾਉਟਾownਨ ਲਈ ਵਰਚੁਅਲ ਰੇਸ

ਸ਼ੈੱਫ ਫ੍ਰੈਂਕ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਵਿਸਕੀ ਕੇਕ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਨਾਮ ਦੀ ਕਟੋਰੀ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.

2 ਕੱਪ ਤਾਰੀਖਾਂ, ਖੱਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ½ ”ਟੁਕੜੇ
1 ਚੱਮਚ. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1 ਕੱਪ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
1 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
2 ਹਰੇਕ ਜੰਬੋ ਅੰਡੇ
1 ¾ ਕੱਪ ਸਵੈ -ਵਧਦਾ ਆਟਾ

ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ: ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ
ਕੱਚੇ ਵਿੱਚ 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਸ਼ੂਗਰ

1) ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ.
2) ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
3) ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਲਾਉ.
4) ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਚਨਏਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
5) ਖਜੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
6) ਇੱਕ 8 "x14" ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਵਿੱਚ 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
7) ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
8) 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
9) ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
10) ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ.
11) ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੇਕ ਨੂੰ 9 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੇਕ ਲਗਾਉ, 2 zਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਗਰਮ ਟੌਫੀ ਸਾਸ ਦੀ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ 500 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਫੀ ਬੁਲਬੁਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 2 zਂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੌਰਬਨ ਸਾਸ ਦੀ, ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਖਰ' ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੈਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

1 ਕੱਪ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ
2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਣੇਦਾਰ
½ ਹਰੇਕ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਣੇਦਾਰ
2, ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
½ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
1 ਚਮਚ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਿਸਕੀ

12) ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ, 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
13) ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਝੱਗ ਆਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
14) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
15) ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
16) ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
17) ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
18) ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਨੋਇਸ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
19) ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ coverੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ.

B lb. ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ
1 lb. ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਕੱਪ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ
2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਵਿਸਕੀ
1 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

1) ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
2) ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
3) ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕੇ.
4) Add heavy cream and allow to cook for an additional 7 minutes, stirring occasionally.
5) Remove from the heat, add bourbon and vanilla and stir.
6) Transfer to a container and place on ice to cool or use immediately.
7) Once cold, place in the refrigerator for up to 3 days.
8) Reheat before using.

1 pound Pecan Halves
2 tsp Water
¾ cup Maple Syrup
½ tsp Kosher Salt
½ tsp Black Pepper
½ tsp Cayenne Pepper

1) Mix all ingredients in a bowl.
2) Place pecan mixture on a cookie sheet and toast at 350 degrees. For about 10-12 minutes.
3) As soon as they are removed from the oven, scrap the pecans off the pan to avoid sticking once cooled.
4) Let cool completely.
5) Store in an airtight plastic container at room temperature.

½ quart Heavy Cream
½ cup Sugar, granulated
1 ਚੱਮਚ. Vanilla Extract

1) Whip in kitchen aide all ingredients until forms stiff peaks.
2) Transfer to a container and refrigerate or use immediately


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Клод Дебюсси. Девушка с волосами цвета льна (ਜਨਵਰੀ 2022).