ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੇਬ ਜੈਮ

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੇਬ ਜੈਮ

ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ. ਸੇਬ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ.

ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ idsੱਕਣਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.


ਐਪਲ ਜੈਮ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ # 8211 ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਕਈ ਸੇਬ ਮਿਲੇ, ਉਹ ਅਪੂਰਣ ਸੇਬ, ਪਰ ਇੰਨੇ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਨ ਕਿ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜੋੜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ, ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਗੈਸਿਸਟੀ ਇਥੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਦਾਦੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ

300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ 2 ਜਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਸਮੱਗਰੀ


ਐਪਲ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
1. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬ ਉਬਲਣਗੇ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟਿularਬੁਲਰ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਸਖਤ ਮੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭਾਂਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਬ ਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਧ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਉਬਲ ਜਾਵੇ.
2. ਸੇਬ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੱਥਰ ਦੀ ਪਰਤ ਹੈ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦੇ) ਪਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਾਫ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਸੇਬ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ.
4. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਚੀਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਪੋਜੀਤਾ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੋਜਗੀਤਾ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਜਗੀਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ lੱਕਣ ਲਗਾਓ. ਦਿੱਖ ਸਖਤ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦੇ ਹੋ.
ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ toਰਤਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਸੇਬ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਬ ਹਨ (ਕਈ ​​ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਤਾਂ ਮੈਂ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਡਿ dutyਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਖਰੀਦੋ. ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਚਿਪਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਮੁਰੱਬਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਏਗਾ: ਅੰਡੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਕੂਕੀਜ਼ (ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ (ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ).
ਲਿਵ (ਈ) ਇਹ!


ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘਾਹ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

  • ਪੱਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਵਰਤੇ ਗਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.

ਮੈਸ਼ਿੰਗ ਟੂਲ ਅਤੇ ਵਰਟੀਕਲ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ, ਫਲ ਕੱਟੋ.

ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਝੱਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.

30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ilੰਗ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹੇਗਾ.

ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਲੇਖ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਥੇ (ਕਲਿਕ ਕਰੋ).

ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਮੋਟੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦੋ ਘੜੇ ਅਤੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਬਲੌਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਮਿਲਣਗੇ.

* ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਮੂਹ. ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਲੌਗ ਤੋਂ ਅਜ਼ਮਾਏ ਅਤੇ ਪਰਖੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਪਲੋਡ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਨੂ, ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!

ਤੁਸੀਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਿਨਟੇਰੇਸਟ 'ਤੇ ਵੀ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ "ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ".


ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਵਨੀਲਾ (ਅਤੇ ਅਦਰਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਕੱਦੂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕੱਦੂ ਜਾਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ -ਰਹਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ, ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਦੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਤ ਦੇ ਵੱਲ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਥਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਗੁੜ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਲੈ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

Pump 1 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ ਪਾਈ
Raw ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ
• 2 ਨਿੰਬੂ
• 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ
• 4 ਲੌਂਗ

Rated ½ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
Coconut 75 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਕਰਨਲ
• 1 ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਹ ਉਬਲਣਗੇ.

ਪੇਠੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰ ਵਾਲੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਫਲੀ, 2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ (ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹਿਲਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ (ਤਰਲ) ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, theੱਕਣ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਕੁਝ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਵਰਟੀਕਲ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.)

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਪੇਠਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ (2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਲੌਂਗ (1 ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ) ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ.

ਪੇਠਾ ਜਾਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ theੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

* ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ -ਮਸ਼ਵਰੇ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਡੀਕਲ ਇਲਾਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸੰਤਰੀ ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਸੰਤਰਾ
- ਖੰਡ 800 ਗ੍ਰਾਮ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:
1. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਪੀਸ ਲਓ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਕਿesਬ ਪਾਸ ਕਰੋ.

3. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
4. ਜਦੋਂ ਪੇਸਟ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਪਾਓ.
5. ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
6. ਜੈਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਛੇਕਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਮਿਲ ਗਏ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ' ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਲੇਟ

ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵੀਕਐਂਡ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਫਰਮਾਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - "ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਵਸ". ਅਸੀਂ ਟੀਓ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਮਸ਼ਵਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ :) ਅੱਜ ਟੀਓ ਨੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਮ, ਮਖਮਲੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ "ਗੈਲੇਟ" ਜਾਂ ਸਾਡੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ "ਰਸਟਿਕ ਟਾਰਟ", ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਿਸ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਗੈਲੇਟ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. 8-ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟਾਰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫੀ ਹਨ.

ਕਾertਂਟਰਟੌਪ (ਪੇਟ ਬ੍ਰਾਈਜ਼ੀ) ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 250g ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ, ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 350 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਚਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਰੋਬੋਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 4 ਚਮਚੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਰੂਰੇਨੀ
  • 2 ਲਾਲ ਸੇਬ
  • 2 ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
  • 4 ਚਮਚੇ ਖੰਡ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ

ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਵਧੇਰੇ ਮਖਮਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਉੱਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਜਾਗਰ ਫਲ ਰਹੇ. ਕੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਾਰਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋਵੋ! :)


ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੈਮ ਅਤੇ # 8211 ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਜੈਮ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਪੈਨਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Kg 1 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ
• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ
• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
2 2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ 1 ਵਨੀਲਾ ਸਟਿਕ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੇਬ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੋਵੇਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕੋਰਸ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਰਬਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਝੱਗ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ, ਵੱਡੇ ਬਲਬਾਂ ਨਾਲ ਉਬਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਜੈਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, idsੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ overੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

* ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ -ਮਸ਼ਵਰੇ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਡੀਕਲ ਇਲਾਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਐਪਲ ਜੈਮ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਦੀ ਰਸੀਦ

ਐਪਲ ਜੈਮ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਦੀ ਰਸੀਦ. ਸੇਬ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ, ਕੇਕ ਜਾਂ ਬਸ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਇੰਨੀ ਮਹਾਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਘੱਟੋ -ਘੱਟ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਲੱਭ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. Vocea.biz ਐਪਲ ਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ ਸੇਬ ਜੈਮ

5 ਕਿਲੋ ਸੇਬ,
2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ,
2 ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੂਸ,
1-2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, ਵਿਕਲਪਿਕ.


ਭਰਨ ਲਈ (ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ) ਸੰਘਣਾ ਸੇਬ ਅੰਬਰ ਜੈਮ!

ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੇਬ ਜੈਮ. ਪਾਈ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਗੈਰ-ਵਗਦਾ ਭਰਿਆ. ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਹੈ!

ਸਹਾਇਕ:

-600-800 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਬ ਕਿੰਨੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

-1 ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਥੈਲਾ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

2. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਘੜਾ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

3. ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: 1 ਕਿਲੋ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਲਈ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

5. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਲੰਘੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਰੀ ਨਹੀਂ ਪਾ ਲੈਂਦੇ.

6. ਪਿeਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਅਸੀਂ 2.5 ਲੀਟਰ ਪਰੀ ਵਿੱਚ 2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ.

7. ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ.

8. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੋ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣਦਾ ਹੈ.

9. ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਜੈਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਡ੍ਰਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

10. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

11. ਇੱਕ ਬੇਨ ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.

12. ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੈਮ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

13. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇਸ ਸੰਪੂਰਨ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!


ਸੇਬ ਸਖਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਾਰਜ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਪਾਣੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਪਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਏ ਸੇਬ ਜੈਮ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜਾ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਭੇਦ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮਚਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਿੰਨ ਬੂੰਦਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਡਿੱਗਣਗੀਆਂ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਰੇ ਰਸ ਵਿੱਚ, ਤਲ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਤਹ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉਭਰੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਝੱਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ ਸੇਬ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਝੱਗ ਲਗਾਤਾਰ ਇਕੱਠੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਖੀਰ ਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਉਹ ਪੈਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸੇਬ ਜੈਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ.

ਛੱਡੋ ਸੇਬ ਜੈਮ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਆਪਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਸੇਬ ਜੈਮ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ ਸੇਬ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ.