ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਕਟਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਕਟਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ
  • ਫਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਗੱਠਿਆਂ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਟਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ!

11 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਲਦੀ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਖੰਡ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
  • ਪਾਣੀ 475 ਮਿ
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
  • 10 ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਕਟਹਿਰੇ ਦੇ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 4 ਮਿੰਟ› 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਹਲਦੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫਰਾਈਅਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


ਪੋਂਸਾ ਮੂਲਿਕ

ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਨੋਸੂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਟਾਹ. ਪੋਂਸਾ ਮੂਲਿਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਉੱਨਤ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅੰਗੂਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤਾ ਸੀ (ਪੱਕੇ) ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਿਸਤਾ ਜੋੜਨਾ (ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕਰੰਚ ਜੋੜਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਣਾ.


ਹੈਤੀਅਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ / ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋ?

ਸਹੀ ਮਾਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ!

          ਪਿਕਲਿਜ਼. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਿਓਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਡਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗ੍ਰੇਟ ਹੈਤੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿਅੰਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

        ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਨਾਲ ਕਟਹੜ ਦੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਡੁਬਕੀ ਚਟਣੀ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੰਦਮਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ.

        ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਵਾਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

        ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਦੇਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

        ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਯੂਟਿਬ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਡੀਓ ਦੇਖਣ ਲਈ!


        ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਲਸ ਅਤੇ#8211 ਖਰਾਬ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਟਹਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ + ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ)

        ਹਰ ਸਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲੱਖਾਂ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਦੇ ਰੁੱਖ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ#8211 ਸੁਆਦੀ, ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ! ਉਪਜ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਬਾਂਦਰਾਂ, ਪਸ਼ੂਆਂ, ਗਿੱਲੀਆਂ, ਪੰਛੀਆਂ ਅਤੇ ਹਾਥੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਪੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ. ਪੱਕਣ ਤੇ, ਮਿੱਝ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਂਗ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਬੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

        ਸਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟਾਹ ਦਾ ਰੁੱਖ.

        ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟਾਹ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਅਰਥ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਸੀ, ਸਾਡੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਬੀਜ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਤੱਤ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ#8211 ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਲ ਭਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੀਜ ਦੇ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ, ਕੱਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਬੀਜ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਸਖਤ ਨਾਈਲੋਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

        ਕਟਹਿਰੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

        ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਬਿਕੰਡੇ ਟੱਲੇ ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਤੋਂ, ਕਟਾਹਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਬਲਕਿ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ, ਉਪਜਾility ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਵੀ ਇਸਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

        ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਗਿੱਠ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਟਲ ਬਣ ਗਏ. ਮੇਰੀ ਬੇਟੀ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉਪਹਾਰ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਕਲਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਗੁੰਡੇ ਅਕਸਰ ਸਭ ਕੁਝ ਖੋਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੂੰ ਖਾਲੀ ਲੰਚਬਾਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

        ਇਹ ਕਮਾਲ ਦੀ ਘਟਨਾ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 6 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸੀ. ਉਸ ਦਿਨ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਧੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਕੁਝ ਪਿਆਰੇ ਕਟਹਿਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਸੀ. ਆਮ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਲੈ ਗਈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਸਨੇ ਆਪਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਗੁੰਡੇ ਉਸਦੇ ਕੋਲ ਭੱਜ ਗਏ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਕਿ ਅਣਜਾਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੀ ਹਨ. ਉਸਨੇ ਮਲਿਆਲਮ ਵਿੱਚ ਸਹਿਜੇ ਹੀ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ. "ਉਹ 'vandu pori'' ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ 'ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਲ' ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

        ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਡਰਾਉਣੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਭੱਜ ਗਏ, ਮੇਰੀ ਧੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ' ਬੀਟਲ 'ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਛੱਡ ਗਏ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖੱਟੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ 'vandu pori'ਜਾਂ' ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਲ '.

        ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ 'ਬੀਟਲ' ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ. ਬੱਚੇ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.


        ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਫਰਿੱਟਰ (ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ)

        ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੀ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ? ਹਾਂ. ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ, ਭਾਵ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ ਦਾ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਮੁਲਿਕ, ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਉਸਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਖੁਸ਼ੀ ਬਣਾਇਆ, ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਧੂ ਕੰਮ ਬਾਰੇ ਦੁਖੀ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਿਆ. :) ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਕੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ?

        ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ, ਮਿੱਠੇ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਭਾਂਡੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉ! ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਿਨ ਲੰਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

        ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਣ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਭੁਰਭੁਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਰਮ ਭਾਂਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੜਵੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

        ਇਹ ਗਿੱਦੜ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ ਮੁਲਿਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਚਾਵਲ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਟਹਿਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗੁੜ, ਨਮਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਪੀਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ-ਮੋਟਾ, ਸੁੱਕਾ ਘੋਲ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀਨੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੂਜੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

        ਮੁਲਿਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਨੜ ਵਿੱਚ ਹਲਾਸੀਨਾ ਹੈਨੀਨਾ ਮੁਲਿਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਉਡੁਪੀ, ਮੰਗਲੌਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਹੋਰ ਕਣਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਪੋਂਸਾ ਪਯਾਸੂ (ਪਿਤਰਾ ਪਯਾਸਮ) ਅਤੇ ਪੋਂਸਾ ਇਡਲੀ (ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਇਡਲੀ). ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.

        ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦੀ ਸੀ. ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਇਡਲੀ (ਪੋਂਸਾ ਇਡਲੀ) ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਫ੍ਰਿਟਰਸ (ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ) ਦਾ ਘੋਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਇਸ ਬੱਲੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾਇਆ. ਉਸਨੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਮਿੱਠੀ, ਕਟਹਲ ਦੀ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਭਾਂਡੇ ਭੁੰਨੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਿਓ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਕੁਝ ਤਲੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਨ.

        ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣੇ ਅਸਾਨ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੈਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸਨੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੇਲਯੁਕਤ/ਗਿੱਲੇ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਗੋਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਨਾ ਰੱਖ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਗਿੱਲੇ, ਆਕਾਰ ਰਹਿਤ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਗੇ.

        ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਵਰਗੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟਹਿਰੇ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਝਾੜੀ ਦੀ ਫਲੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਝਿੱਲੀ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੈਕਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਹੋਵੇਗਾ.

        ਸੁਆਦੀ ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. :)

        ਸਮੱਗਰੀ:

        • 8-10 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ
        • 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਕੋਈ ਵੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਕਰੇਗਾ)
        • 1/4 - 1/2 ਕੱਪ ਸੂਜੀ (ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰਾਵਾ/ਚਿਰੋਤੀ ਰਾਵ/ਬੰਬੇ ਰਵਾ ਕਰੇਗਾ)
        • 1/4 -1/2 ਕੱਪ ਪਾderedਡਰ ਗੁੜ
        • 1/4 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
        • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
        • ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

        ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45-50 ਮਿੰਟ

        ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ:

        1. ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.

        2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟਸ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਪੱਕੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ.

        3. ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ।

        4. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਟਾਹ, ਪੀਸਿਆ ਨਾਰੀਅਲ, ਨਮਕ, ਪਾderedਡਰ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

        5. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਟਾਈ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

        6. ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਕਿੰਨੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕੌੜਿਆਂ/ਮੁਲਿਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ, ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

        7. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਲਿਕ (ਪਕੌੜੇ) ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਪੀਹਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਾ ਜੋੜੋ. ਗੁੜ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਕਟਾਈ ਪੀਸਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

        8. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ/ਵਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਸੂਜੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਖਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

        9. ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਜੀ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ.

        10. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੂਜੀ ਪਾਓ.

        11. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.

        12. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

        13. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 6-7 ਨਿੰਬੂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਸੁੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਅਤੇ & amp; ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

        14. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਲਾਟ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ/ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਚੇ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਲਾਟ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ.

        15. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਲਿਕ/ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ.

        16. ਮਲਿਕ/ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰ downਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!

        17. ਇੱਕ ਵਾਰ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਭਾਂਡੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

        1. ਤੁਸੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲਿਕ/ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ.

        2. ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਕਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਗੁੜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੜ ਪਾਓਗੇ, ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

        3. ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ (ਜਿਸਨੂੰ ਬਿਕੰਡਾ ਸੁੱਕੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

        4. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਂਸਾ ਪਯਾਸੂ (ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਪਯਾਸਮ) ਅਤੇ ਪੋਂਸਾ ਇਡਲੀ (ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਇਡਲੀ) ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

        ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਫਰਿੱਟਰ (ਬਾਜੋ, ਫੋਡੀ) ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ.

        ਟੈਗਸ: ਪੋਂਸਾ ਮੁਲਿਕ, ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਫਰਿੱਟਰਸ, ਮਿੱਠੇ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਕੋਂਕਣੀ ਪਕਵਾਨ, ਕੋਂਕਣੀ ਭੋਜਨ, ਕੋਂਕਣੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਉਡੁਪੀ ਪਕਵਾਨ, ਮੰਗਲੌਰ ਭੋਜਨ, ਸਨੈਕ, ਹਲਸੀਨਾ ਹੈਨੀਨਾ ਮੁਲਿਕਾ, ਮੁਲਿਕ ਵਿਅੰਜਨ.


        ਹਲਸੀਨਾ ਮੁਲਕਾ (ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਜੈਕਫਰੂਟ ਮਿੱਠੀ): ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੰਸਕਰਣ

        ਮੁਲਕਾ ਨਾਮ ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਸਦੀ ਨੂੰਹ ਲਈ). ਉਹ ਕੁਝ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਬੇਟੇ ਨੇ ਮਨੀਪਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਪ੍ਰੀ-ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਪਿਆ. ਪਰ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਸੀਟ ਲਈ ਚੋਣ ਲਈ ਗਏ, ਮੈਂ ਮਨ ਬਣਾ ਲਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰਾ ਬੇਟਾ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਮੈਂ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਾਲਜ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 40 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ (?!) ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਸਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦੀ ਹੈ.

        "ਮੈਂ ਗੋਦੀ ਡੋਸਾ (ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡੋਸੇ) ਨੂੰ ਚਟਨੀ, ਅਵਲਾਕੀ ਉਪਕਾਰੀ (ਕੁੱਟਿਆ ਚੌਲ ਉਪਕਰੀ), ਨੀਰ ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਸਵੇਰੇ 6:30 ਤੋਂ 7:00 ਵਜੇ ਘਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਮ 5:00 ਵਜੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ 6:00 ਵਜੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਸੀ. ਉਸਨੂੰ ਚਾਵਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਲਈ ਗੋਲਿਬਜੇ ਜਾਂ ਮੁਲਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ. " ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੋ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗੋਲਿਬਾਜੇ ਜਾਂ ਮੁਲਕਾ ?? ਵਾਹ.

        ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਉਸਦੇ ਦੋਸਤ ਉਸ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮੁਲਕਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ, ਉਹ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮੁਲਕਾ ਪੀਣ ਲਈ ਘਰ ਆਏ". ਉੱਥੇ ਉਸਦੀ ਫਲੈਸ਼ਬੈਕ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
        ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੋਲਬੀਜੇ ਅਤੇ ਮੁਲਕਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਿਬਾਜੇ ਅਤੇ ਐਮਪ ਮੁਲਕਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਘੱਟ ਗਈ. ਹੁਣ ਵੀ, ਜੇ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਸਾਡੇ ਘਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਗੋਲੀਬਾਜੇ, ਮੁਲਕਾ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਹੈ.

        ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਭਾਰਤ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ. ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਾਲ ਦਿੱਤੀ, ਇਹ ਕਹਿੰਦਿਆਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੁਲੱਕੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਮੇਰਾ ਬੇਟਾ ਆਪਣੀ ਆਜੀ (ਦਾਦੀ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੁਲੱਕੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਮੈਂ ਇਕੱਲਾ ਹੀ ਮੁਲਕਾ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

        ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੁਲਕਾ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਪੈਕਟ ਸੀ. ਮੈਂ ਮੰਗਲੌਰ ਦੇ ਬਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਐਫਏਐਮ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ: ਐਲਜੀ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸੱਸ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਮੈਂ ਮੁੱਠ ਨੂੰ ਜੈੱਕਫ੍ਰੂਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.

        ਪਹਿਲਾ ਬੈਚ ਪੈਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਦਾਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਬਣਾਏ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਿਆ. ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ (ਬੋਰਿੰਗ ??) ਕਹਾਣੀ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.


        ਸਮੱਗਰੀ:
        1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ/ਆਟਾ/ਗੋਡੀ ਹਿੱਟੂ
        2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮੈਦਾ/ਸਵੈ ਉੱਗਦਾ ਆਟਾ
        ½ ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕਟਹਲ
        3-4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਾderedਡਰ ਗੁੜ (ਵਰਤੇ ਗਏ ਗਿੱਠ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਘਟਾਓ)
        ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
        ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ
        ½ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾderedਡਰ
        ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

        • ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. (ਬੈਟਰ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
        • ਆਟੇ ਨੂੰ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ.
        • ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਨਿੰਬੂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
        • ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਦ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
        • ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾਓ.
        • ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

        ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਖੱਟੜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਏਐਫਏਐਮ ਨੂੰ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹਾਂ: ਐਲਜੀ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਦੁਆਰਾ ਮਹੇਸ਼ਵਰੀ ਦੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ. ਇੱਥੇ ਇੰਦਰਾਜ਼ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ..


        ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ:

        ਇੱਕ ਪੰਜਾਬੀ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕਥਲ ਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਪਾਤੀ ਜਾਂ ਫੁਲਕਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਂ:

        ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੋਰ ਮਨੋਰੰਜਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲਓ ਜਾਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਪਡੇਟਾਂ ਲਈ.

        ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਛੱਡੋ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਜ਼ਮਾਏ ਅਤੇ ਪਰਖੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.


        ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ - ਕੁਝ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਰੋਥ, ਕੌਰਨਫਲੋਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕੱ dra ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸਾਰਾ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ੀਟੇਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਾਲ, ਪੀਲੀ, ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ, ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨੂਡਲਸ ਪਾਉ. (ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰੇਰਣਾ: ਹੈਪੀਵੇਗੀਕੇਕਿਚਨ ਤੋਂ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਮੇਲਨਸਨ)

        ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬੇਸਨ (ਬੰਗਾਲ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ), ਅਰਰੂਟ ਪਾ powderਡਰ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ. ਕੱਚੇ ਕੱਚੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਭੁੰਨੋ. ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.


        ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਚਿਪਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

        ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੱਕਾ ਵਰੂਥਾਥੂ ਜਾਂ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਚਿਪਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੈਕੇਟ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹੈ.

        ਅੱਜ ਪੱਤਰ J ਲਈ, ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ’ ਸੌਖੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ#8221 ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਆਇਆ. ਮੈਂ ਸ਼ਾਮ ਤਿੰਨ ਵਜੇ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ’s ਜਦੋਂ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ#8211 ਵਿੱਚ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਕਟਾਹ ਨੂੰ ਵੱluਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮਾਸ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਤਲਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ.

        ਮੇਰੀ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ! ਅਤੇ ਮੁਫਸਾ (ਮੇਰਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀਕਰਤਾ) ਨੇ ਬਰਾਬਰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ!


        Seasaltwithfood

        ਸੁਆਦੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਅਨੰਦ ਤੋਂ ਪਰੇ ਦੀ ਯਾਤਰਾ!

        ਇਸ ਬਲੌਗ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ

        ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਪੇਡਕ ਪਕੌੜੇ (ਸੇਮਪੇਡਕ ਗੋਰੇਂਗ)

        ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੇਖੇ ਹਨ? ਖੈਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੇਮਪੇਡਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਖਣ -ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਸੇਮਪੇਡਕ ਫਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਸੇਮਪੇਡੈਕ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੇਮਪੇਡਕ ਪਕੌੜੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

        *ਇਹ ਇੱਕ ਵੀਡਿਓ ਕੁਕਿੰਗ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਪੋਸਟ ਹੈ. (ਪਹਿਲਾਂ 09/09/09 ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ)

        ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਪੇਡਕ ਪਕੌੜੇ (ਸੇਮਪੇਡਕ ਗੋਰੇਂਗ)

        1 (800 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੇਮਪੇਡਕ ਫਲ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ
        ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

        ਬੈਟਰ
        100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
        60 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
        1 ਚੱਮਚ ਖੰਡ
        1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
        3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

        ਆਟੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

        ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਮਪੇਡਕ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੋਲ ਨਾਲ atੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਸੇਮਪੇਡਕ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕੱ drain ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


        ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Завоз материалов для подъёма участка в посёлке Александровская (ਦਸੰਬਰ 2021).