ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 370 ਮਿ.ਲੀ
  • 4 ਜੀ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
  • 1 ਚਮਚਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ.

ਸੇਵਾ: 6

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 120 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ:


  1. ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

  2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਈ ਹੈ.

  3. ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.

  4. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰਲਾਉ.

  5. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

  6. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ.

  7. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.

  8. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

  9. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਪਾਉ.

  10. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

  11. ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਸ

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ (ਟਾਈਪ 550 ਜਾਂ 650)
  • 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਖਮੀਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜ ਦੇ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
  • 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (50-60 ਗ੍ਰਾਮ)
  • 100 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 275 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦਾ
  • ਸਿਰਕਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
  • ਵਿਕਲਪਿਕ: ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
  • ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਆਟਾ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬੰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁliminaryਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਗੋਡਿਆਂ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਤੋਲ, ਫਿਰ, ਆਟਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ 1 ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਰਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਗੜੋ, 3 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਖੋਖਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਤਸਵੀਰ 1). ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (ਤਸਵੀਰ 2) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ (ਤਸਵੀਰ 3). ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸਾੜੇ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਤੇਲ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਤੇਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਗੋਲ ਵਿੱਚ coverੱਕ ਦਿਓ. ਤੇਲ (ਤਸਵੀਰ 4).

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ 1 ਚਮਚ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੋਸਮੇਰੀ (ਤਸਵੀਰ 1) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ (ਤਸਵੀਰ 2) ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹੱਥ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ (ਤਸਵੀਰ 3). ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਚਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ (ਤਸਵੀਰ 4).

ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ. (ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ).

ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾ ਮਿਲਣ ਦੀ ਜ਼ਿੱਦ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਲਕਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਹੱਥੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੀ ਜਾਏਗੀ (ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ), ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਜਿੱਤਣਾ ਪਏਗਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਿਲਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਆਟਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗੈਰ-ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਠਣ ਲਈ ਰੱਖੋ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ).

ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ, ਮੌਜੂਦਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ grownੰਗ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ Shaਾਲੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਬੰਨ ਬਣਾਏ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਗਲ, ਗੋਲ ਰੋਟੀ, ਕ੍ਰੌਇਸੈਂਟਸ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਡੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ, ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਡਰ ਦੇ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਪਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਰਮ ਆਟਾ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓਗੇ, ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਵਧੇਗਾ.

ਰੋਟੀਆਂ (ਜਾਂ ਰੋਟੀਆਂ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coveredੱਕ ਕੇ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ, 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ (ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ), ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਣਾਈ ਗਈ ਭਾਫ਼ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਉਹ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਦਸਤਕ ਦੇਣ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਵੇਗੀ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ (ਸਿੱਧਾ ਸੰਖੇਪ ਸਤਹ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ).

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲਾ ਭਾਗ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਛਤਾਵਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਿਆ:


ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਭੋਜਨ, ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਗੌਲਸ਼, ਕੱਚੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੋਟੀ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਟੋਸਟ, ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਕੇਕ, ਐਪਲ ਰੋਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੇਕ.

ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਰੋਟੀ

ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਰੋਟੀ 675 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 5 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੇਗਾਨੋ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਜੈਤੂਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼

ਸਲਾਦ 3 ਟਮਾਟਰ 1 ਖੀਰਾ 1/2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਜੈਤੂਨ ਕਲਮਤਾ 1 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਮਕ ਮਿਰਚ

ਯੂਨਾਨੀ ਪੀਜ਼ਾ

ਭੋਜਨ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ oregano ਸਲਾਮੀ 1 ਲਾਲ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪਨੀਰ feta ਕੁਚਲਿਆ ਪਨੀਰ

ਹਾਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ 1 ਖੀਰਾ 4 ਟਮਾਟਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ 1/2 ਚੱਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ ਪੁਦੀਨਾ 1/2 ਚੂਨਾ - ਜੂਸ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲੌਮੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਟਾ

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ 2 ਟਮਾਟਰ 1 ਖੀਰਾ 5 ਮੂਲੀ 2 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਨਮਕ

ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਰੋਟੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ 3 ਅੰਡੇ ਨਮਕ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰਾ ਖਮੀਰ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਪਾ powderਡਰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 90-100 ਮਿਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਦੁੱਧ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ

ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਟਮਾਟਰ

ਪੁਦੀਨਾ, ਖੀਰਾ 4 ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਖੀਰਾ 10 ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਦੀਨੇ ਫਟਾ ਪਨੀਰ 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸਲਾਦ 1 ਚੈਰੀ ਲਾਲ ਖੀਰਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ 1/2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਪਨੀਰ ਡਰੈਸਿੰਗ: 1/2 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਰਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ ਓਰੇਗਾਨੋ ਸੁੱਕੀ ਨਮਕ ਮਿਰਚ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਰੋਟੀ (ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ)

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਲਈ: 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ 1 ਚਮਚ ਖੰਡ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ 1 1/2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਸਖਤ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣਾ), ਓਰੇਗਾਨੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਗ੍ਰੀਕ ਮੌਸ

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਗ੍ਰੀਕ ਮੌਸਕਾ ਦੀਆਂ 6 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਛੋਟਾ ਬੈਂਗਣ 2 ਉਬਕੀਨੀ ਜਾਂ ਉਬਕੀਨੀ 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 800 ਗ੍ਰਾਮ. ਆਲੂ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 600 ਗ੍ਰਾਮ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਸੂਰ) 300 ਗ੍ਰਾਮ. ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਸਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਖੀਰਾ ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਪੀਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਟੈਲੀਮੀਆ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਤੇਲ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ

ਬੂਯੂਰਡੀ - ਸਰਲ ਗ੍ਰੀਕ ਭੋਜਨ

ਭੁੱਖੇ, ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ 2-3 ਟਮਾਟਰ 5 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਪਨੀਰ 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਜਾਲਪੇਨੋ) 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸੁੱਕੀ ਓਰੇਗਾਨੋ ਮਿਰਚ

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ, 8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਲਾਦ: 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ 8 ਟਮਾਟਰ (ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ) 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਮੈਂ ਚਿੱਟਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ) 4 ਖੀਰੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕਲਮਾਟਾ ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ (ਜੋ ਮੈਂ ਰੱਖਦਾ ਸੀ) 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ 4 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ 8 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੂਣ

ਦੋ-ਟੋਨ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ

ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਰੋਟੀ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਆਮ ਆਟਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ 2 ਚਮਚੇ ਪੀਸਿਆ ਨਮਕ 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਪਾਣੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ

ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਸਲਾਦ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਗੇਟੀ 2 ਟਮਾਟਰ 1/2 ਖੀਰਾ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਟੈਲੀਮੀਆ ਹੋਚਲੈਂਡ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ 1-2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ

ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ 1 ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੁੱਧ ਕੇਕੱਪ ਕੈਸਰ ਸਲਾਮੀ ਟਮਾਟਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜੈਤੂਨ ਪਨੀਰ ਅੰਡੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਯੂਨਾਨੀ ਆਮਲੇਟ

ਅੰਡੇ, ਭੁੱਖੇ, ਆਮਲੇਟ 3 ਅੰਡੇ 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ 2 ਚਮਚੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ

1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ / 1 ਬੈਗੁਏਟ 4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ 3 ਚਮਚੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੱਖਣ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਸਟ੍ਰੈਂਡ ਪਾਰਸਲੇ

ਸਾਰਡੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 2 ਚਮਚੇ ਓਰੇਗਾਨੋ 1/2 ਚੱਮਚ ਮਿਰਚ 3 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1 ਖੀਰੇ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​1/3 ਕੱਪ ਫੈਟ ਪਨੀਰ, 1/4 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਗੇਟੀ 2 ਟਮਾਟਰ 1/2 ਖੀਰੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਟੈਲੀਮੀਆ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ 1-2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ

ਫੈਟ ਪਨੀਰ ਗ੍ਰੀਕ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਪਨੀਰ, ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਪਨੀਰ 2 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਟੈਰਾਗਨ ਰੋਸਮੇਰੀ ਬੇਸਿਲ ਮਿਰਚ ਫਲੇਕਸ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਰੋਟੀ ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ

ਭੋਜਨ, ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 1-2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੈਤੂਨ ਪਨੀਰ ਸਲਾਮੀ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਬੇਸਿਲ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਨਮਕ. ਪਾਈਪਰ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ

ਪੀਜ਼ਾ ਪੇ ਪੇਨੇ

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਲਾਮੀ ਹੈਮ ਪਨੀਰ 1 ਟਮਾਟਰ 1 ਮਿਰਚ 3 ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ 6 ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਹਾਲੌਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ

ਸਲਾਦ 1 ਖੀਰੇ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 4 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ 1/2 ਚਮਚ oregano ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1/2 ਚੂਨਾ - ਜੂਸ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲੌਮੀ, 8 ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. .


ਰਾਈ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰੀ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਬਰੇਡ ਕਰੋ

ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਰੋਟੀ, ਬਲਕਿ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਾਸ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸੂਖਮ ਰੰਗਤ ਲਈ ਕੁਝ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁੱਲੀ ਕੋਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੋਟੀ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜੇਤੂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਹੋਲਮੀਲ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋਵੋਗੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 350 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
  • 450 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
  • 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ
  • ½ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੌਰਟਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖੀਰ' ਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਪਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.


ਰਾਈ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰੀ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਬਰੇਡ ਕਰੋ

ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਰੋਟੀ, ਬਲਕਿ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਾਸ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸੂਖਮ ਰੰਗਤ ਲਈ ਕੁਝ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁੱਲੀ ਕੋਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੋਟੀ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜੇਤੂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਹੋਲਮੀਲ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋਵੋਗੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 350 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
  • 450 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
  • 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ
  • ½ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੌਰਟਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਗੁਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਪਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.


ਰਾਈ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰੀ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਬਰੇਡ ਕਰੋ

ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਰੋਟੀ, ਬਲਕਿ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਾਸ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸੂਖਮ ਰੰਗਤ ਲਈ ਕੁਝ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁੱਲੀ ਕੋਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੱਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੋਟੀ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਜੇਤੂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਹੋਲਮੀਲ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋਵੋਗੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 350 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
  • 450 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
  • 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ
  • ½ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੌਰਟਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖੀਰ' ਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਪਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.


ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ Ciabatta ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਸੀਆਬਟਾ ਬੈਗੁਏਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੜੀ ਟ੍ਰੇ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 2 "ਛੋਟੀਆਂ" ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 650
  • 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ + 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਘਣ (

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ) ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਪਏਗਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਕਾਰਜ ਤੇ, ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ (ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ (ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਨਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੌਪ ਵਰਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਰਸਤੇ ਤੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਉਧਾਰ" ਲੈਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹੀਟਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੇਡੀਏਟਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕੇ. ਦੁਬਾਰਾ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਉ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਰੋਟੀ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 220- ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੀਆਬਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ. ਕੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੜਕੀਲਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ
5 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
2 ਚਮਚੇ ਕਾਲਾ ਆਟਾ
2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ
ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ (ਅਖਰੋਟ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ) ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
1 ਚਮਚ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੂਣ.

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਆਟਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ).

ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਡੰਡੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ).


ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ Ciabatta ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਸੀਆਬਟਾ ਬੈਗੁਏਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੜੀ ਟ੍ਰੇ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 2 "ਛੋਟੀਆਂ" ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 650
  • 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ + 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਘਣ (

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ) ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਪਏਗਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਕਾਰਜ ਤੇ, ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ (ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ (ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਨਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੌਪ ਵਰਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਰਸਤੇ ਤੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਉਧਾਰ" ਲੈਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹੀਟਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੇਡੀਏਟਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕੇ. ਦੁਬਾਰਾ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਉ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਰੋਟੀ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 220- ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੀਆਬਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ. ਕੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੜਕੀਲਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ Ciabatta ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਸੀਆਬਟਾ ਬੈਗੁਏਟ ਮਿਲੇਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਹੜੀ ਟ੍ਰੇ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 2 "ਛੋਟੀਆਂ" ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 650
  • 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ + 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਘਣ (

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ) ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਪਏਗਾ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਕਾਰਜ ਤੇ, ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ (ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ (ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਨਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੌਪ ਵਰਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਰਸਤੇ ਤੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਉਧਾਰ" ਲੈਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹੀਟਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੇਡੀਏਟਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅੰਦਰ ਜਾ ਸਕੇ. ਦੁਬਾਰਾ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਉ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਰੋਟੀ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 220- ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਿਯਾਬੱਤਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ. ਕੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੜਕੀਲਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰੰਤਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ, ਅੰਤ ਵੱਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕਾ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਰੱਖਿਆ ਸੀ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟ ਲਗਾਉ. ਟਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਡਿਸ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.


ਵੀਡੀਓ: ФОИДАҲОИ МЕВАИ БИҲИШТИ ЗАЙТУН (ਜਨਵਰੀ 2022).