ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਚੰਕੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਚੰਕੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
  • 1/2 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
  • 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
  • 1/4 ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਾਲ ਹੀ 2 ਚਮਚੇ
  • 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਆਟਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 1/2 ਕੱਪ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਅਣਸੁਲਟੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਕੱਪ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
  • ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.

ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਖੂਬ ਚੱਮਚ ਆਟੇ ਸੁੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੀਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਛਿੜਕੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਸੇਵਾ 12

ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ 349

ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਕੁੱਲ) 74µg18%


ਬੇਕਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਇਹ ਬੇਕਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ, ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਗੂਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ! ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ! ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ!


ਮੋਟੀਆਂ ਅਤੇ#038 ਚਵੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਇਹ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਸ਼ਾਂਤ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਸਟ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੋਟੀਆਂ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਰਗੀ ਸਰਲ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਿੰਨਾ ਪਾਗਲ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੇ ਦੇਖਿਆ, ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਕੂਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘਾਟ ਹੈ.

ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਵਾਂਗ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਾਂ.

ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਅਸਲ ਕੂਕੀ ਪਿਆਰ ਦੀ ਖੋਜ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੁੰਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਜਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੁਕੀ.

ਜਾਰਜ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਉਹ ਅੰਤਮ ਮਿਆਰ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦਾ ਸੀ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਸਾਕਾਰ ਹੋਵੇਗਾ!

ਮੈਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਅੰਤਮ ਜਾਰਜ ਅਤੇ#8217s ਕੂਕੀ ਜੁੜਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵੱਲ ਜਾਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਬੁੱਲ੍ਹ ਚੱਟਣ, ਉਂਗਲਾਂ ਚੱਟਣ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੀ ਹਨ? ਓ, ਦੱਸੋ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ!

ਮੇਰੇ ਲਈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਦੇਵੇ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ’ ਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ਚੱਲਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੇਰੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਮੈਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੈਰ ਅਤੇ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ.

ਹਾਂ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਂ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕੱਠੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ (ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ) ਸਖਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕੂਕੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ? ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਪਲ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਨੋਟਿਸ.

ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਿਚਨ ਮੈਗਪੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਚੀਜ਼ ਮਿਲੀ. ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ!

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਨ.

ਪਰ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਹ-ਮੇਜ਼ਿੰਗ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ,#8230

ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਕੀ ਸਵਰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਦਦਗਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ!

ਕੀ ਮੈਂ ਨਿਰਮਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਚੰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋ ਉਹ ਵਰਤੋ! ਸਿਰਫ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਚੁੰਕੀ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਕੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ changeੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕੇ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਕੌੜੀ-ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਦੋਵੇਂ ਬਰਾਬਰ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕੂਕੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੌੜਾ-ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 2 ਕੱਪ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਚਿਪਸ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ 25% ਘੱਟ ਖੰਡ ਹੈ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਕੂਕੀਜ਼ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਏਅਰ-ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਜਿੰਨੀ ਗਿੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਲਕੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਹਣੀ ਭੂਰੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਰਾ brownਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵੇਲੇ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਕੂਕੀਜ਼ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ?

ਮੈਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਕਰਿਸਪ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਅੰਡਰ-ਬੇਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼!

ਅੰਡਰ-ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਪੂਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਈਆਂ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਚਬਾਏ ਰਹਿਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.

ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਰੈਕ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦੇ ਨਾਲ 12 ਮਿੰਟ ਲਏ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ, ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਵੱਡੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ! ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਤੁਸੀਂ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ (ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਸਕੂਪ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਬਰਾਬਰ ਦੌਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲੈਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੂਕੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਤੋਂ 3/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਦਬਾਓ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮੋਟਾ/ਪਤਲਾ ਬਣਾਉ. ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਤਲੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ!

ਮੈਂ ਇਸ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਭਰਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਿਹਾ / ਰਹੀ ਹਾਂ. ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਠੰਡੀ ਹੈ, 18 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਘੁੰਮ ਰਹੀ ਹੈ.

ਪਰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਬਾਲ ਖੇਡ ਹੋਵੇਗੀ. ਉੱਥੇ, ਮੈਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ 27 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਪਵੇਗਾ!

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਸਾਡੇ ਪਾਠਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਨੁਸਖਾ ਬਦਲੋ, ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਆਟਾ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਵਧਾਓ.


ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕੇ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ.

  • ਠੀਕ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ or ਜਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ" ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਇੰਨੀਆਂ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
  • 6 ਚਮਚੇ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 6 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • 1 ਅੰਡਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਕੱਪ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
  • ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ
  • ¾ ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • ¾ ਕੱਪ ਮਿੰਨੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਮਚ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉ ਨਾ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.


ਤੁਸੀਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ

? ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

? ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

? ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.

? ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 1/2 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ (ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਸਮਤਲ)
  • 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ (ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਂ ਚੰਕੀ)
  • 4 ਚਮਚੇ (1/2 ਸੋਟੀ) ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1/2 ਕੱਪ ਪੈਕਡ ਡਾਰਕ-ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1/2 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 8 ounਂਸ ਸੈਮੀਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਮਚ ਦੇ ੇਰ ਲਗਾ ਕੇ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ, 13 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕਸ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.


ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੱਜ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜੀਂਦੀ, ਪੈਂਟਰੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਰਪਲੱਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ 9 ਖੁੱਲੇ ਜਾਰ ਕਿਉਂ ਹਨ?!), ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਮਝੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਟਨ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਵੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ + ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ! ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ!


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 8 (1 ounceਂਸ) ਵਰਗ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ
  • 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
  • 1 (14 ounceਂਸ) ਈਗਲ ਬ੍ਰਾਂਡ® ਸਵੀਟਨਡ ਕੰਡੇਨਸਡ ਮਿਲਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 2 ਕੱਪ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ
  • 1 ਅੰਡਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਕੱਪ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਿਪਸ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਬਿਸਕੁਟ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਗੋਲ ਚੱਮਚ ਦੇ ਕੇ ਅਣਗਿਣਤ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਸੁੱਟੋ. 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਹਲਕੇ ਕਰਸਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਠੰਡਾ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.


ਮੈਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਕਲਿਆ! ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਛੱਡ ਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ. ਜਾਂ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਮੈਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਟੈਗ ਕਰੋ ਆਨਸੇਉਪੋਨਾਚੇਫ.

ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਗਵਿਨੇਥ ਪਾਲਟ੍ਰੋ ਇੱਕ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1-1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਮਤਲ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 1 ਸਟਿੱਕ (1/2 ਕੱਪ) ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
  • ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ (ਮੈਨੂੰ ਸਕਿੱਪੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ)
  • 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
  • 1 ਕੱਪ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਿਪਸ
  • 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  1. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਦੋ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  3. ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 20 ਸਕਿੰਟ ਹੋਰ. ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਚੋ. ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ). ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਲਗਾਉ ਅਤੇ 325 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਵਾਇਰ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 1-1/2-ਇੰਚ ਸਕੂਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ), ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਫ ਬਾਲ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਫੋਰਕ ਦੀਆਂ ਟਾਇਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੂਕੀਜ਼ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਕਰੌਸ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਤ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਕੜਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮਾਓ, ਤਦ ਤੱਕ ਫੁੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. (ਨੋਟ: ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਉਹ ਠੰ asੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ upੰਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਣਗੀਆਂ.)
  5. ਨੋਟ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ "ਕੂਕੀ ਸਕੂਪਰ" ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
  6. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਨਿਰਦੇਸ਼:ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੈਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿੱਧਾ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ.) ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮਣ ਲਈ: ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜੋ ਪਰਚਿਆਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ