ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ (ਜਾਂ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਕਾਰਪੇਸੀਓ) - ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪੁਦੀਨੇ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਐਲਿਸ ਬਾਉਰ

ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਈਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਸੀ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਸਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਸ਼ਬਦ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਇਰਾਦੇ ਦੇ) ਖਾਣੇ ਪੈਣਗੇ ਜੋ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ.

ਖੈਰ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਬਦ ਖਾ ਲਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਵੀ!

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸ਼ੇਵਡ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਕਾਰਪੇਸੀਓ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਦੀ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ. ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ lyੁਕਵੇਂ coatੰਗ ਨਾਲ coatੱਕਣ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 4 ਛੋਟੀਆਂ ਉਬਕੀਨੀ ਜਾਂ ਮਿਕਸਡ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ (ਕੁੱਲ 1 ਪੌਂਡ)
  • 1/3 ਕੱਪ intਿੱਲੇ packੰਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ
  • 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ (1 ounceਂਸ)
  • ਸ਼ੇਵਿੰਗਸ ਲਈ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਡਾਨੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਅਸਾਜੀਓ ਪਨੀਰ
  • ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ

ੰਗ

1 ਪਾਈਨ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ: ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

2 ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

3 ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫੋਨੇਡ ਕਰੋ: ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਾਸਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4 ਸਲਾਦ ਪਹਿਨੋ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪਾਉ.

ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ, ਹੌਲੀ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

5 ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਚਾਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਲਾਦ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!


    • 3 ਚਮਚੇ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ
    • 1 ਪੌਂਡ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ (ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ)
    • 2 1/2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
    • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
    • 1 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
    • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
    • ਬੇਬੀ ਅਰੁਗੁਲਾ
    1. ਬਦਾਮ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
    2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਸਕਵੈਸ਼ ਉੱਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੇਬੀ ਅਰੁਗੁਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

    ਕੱਚੀ ਉਬਕੀਨੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਬੋਰਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਲੰਗੜਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੜਵਾਹਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਉਬਕੀਨੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ. ਇਹ ਉਚਿੱਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਗੋਲਡਿਲੌਕਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ! ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਟਿੰਗ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰਿਸਪ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

    ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਲਮਤਾ ਜੈਤੂਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਡਰੈਸਿੰਗ - ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ!

    ਇਹ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਸਲਾਦ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼/ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਲਾਦ ਪਸੰਦ ਸੀ!


    ਹਰਬੇਡ ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

    ਹਾਏ, ਹੇਏ ਮੁੰਡੇ! ਮਜ਼ਦੂਰ ਦਿਵਸ ਮੁਬਾਰਕ. ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਬਲਕਿ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਮਿੱਤਰਾਂ ਦੇ ਘਰ ਬੀਬੀਕਿQ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਖਰੀ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਲੈ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਪੋਸਟ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਸਰਲ ਹਰਬੇਡ ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਕਗਾਰ ਤੇ ਸਨ. ਮੈਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ.

    ਇਹ ਸਲਾਦ ਮੇਰੇ ਮਾਮਾਂ ਦੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਟਨ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ + ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ ਦੇ ਲਈ ਲਗਭਗ ਉਹੀ “ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ#8221 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ + ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ + ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

    ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਲਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰਸਦਾਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ (ਲਸਣ ਤੇ ਭਾਰੀ) ਹੈ ਜੋ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਚਿਕਨ, ਰੋਟੀ?) ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਜ (ਜਿਵੇਂ ਹੁਣ) ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ BBQ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਹਾਂ?


    ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

    • 3 ਤੋਂ 5 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
    • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
    • 4 ਦਰਮਿਆਨੀ ਉਬਕੀਨੀ (1 ਪਾoundਂਡ), ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
    • 4 ਮੱਧਮ ਪੀਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕਵੈਸ਼ (1 ਪੌਂਡ), ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
    • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
    • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਟੁਕੜੇ

    ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕਵੈਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਸਣ, ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਬੈਚ ਤੱਕ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. Oregano sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


    ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

    • 2 ਉਬਕੀਨੀ (ਕੁੱਲ 1 ਪੌਂਡ), ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
    • 2 ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਸਕਵੈਸ਼ (ਕੁੱਲ 1 ਪੌਂਡ), ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
    • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
    • 1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
    • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
    • 1/2 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
    • 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
    • 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਟੋਸਟਡ
    • 1 ounceਂਸ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਰੋਮਾਨੋ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ (1/4 ਕੱਪ)
    • 1/4 ਕੱਪ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ, ਜੇ ਵੱਡੇ ਹਨ ਤਾਂ ਫਟੇ ਹੋਏ ਹਨ

    ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲੀ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਡੀਜੋਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਟੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.


    ਤਿਆਰੀ

    • ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਮਤਲ ਪਾਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
    • ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਰਛੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ (1/16- ਤੋਂ 1/8-ਇੰਚ) ਅੰਡਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
    • ਅਰੂਗੁਲਾ, ਪਾਰਸਲੇ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਕੋਟ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਲੇਅਰ ਕਰੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ, ਅਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਗਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

    25+ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ

    ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਗੇ.

    ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਮਡਸ਼ਾਥ ਕੇਲੇ-ਪੀਲੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਉਚੀਨੀ ਅਤੇ ਐਮਡਸ਼ੀ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਹਨ, ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੈਰਾਕੀ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਉਹ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ.

    ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਬਦਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ). ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਓ, ਸਾਡੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਦਰਾਜ਼ ਅਚਾਨਕ ਭਰ ਗਏ ਹਨ.

    ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੈਬ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਪੱਖਾਂ ਤੋਂ, ਅਸਾਨ ਕੈਸਰੋਲਸ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੌਖੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਗਲੇ ਸਾਲ!

    ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦੌਰ ਨਾਲ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਮੇਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕੁਐਸ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਲਈ ਇਹ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਬਰਨਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.


    ਗਰਿਲਡ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

    1 ਕੱਪ ਪਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
    2 ਉਬਕੀਨੀ, ਹਟਾਏ ਗਏ ਸਿਰੇ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਤਖਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
    2 ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼, ਸਿਰੇ ਹਟਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਤਖਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
    1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
    ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
    1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਸਲੇ
    3 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
    3/4 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ

    ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਕਨਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

    ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

    ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਾ ਚਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

    ਪਾਰਸਲੇ, ਸਿਰਕਾ, ਟੋਸਟਡ ਪਿਕਨਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

    ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਸਥਾਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ileੇਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਗੁੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.


    ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਉਸੋ ਫਰੈਸਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਲਾਦ

    35 ਮਿੰਟ 10 ਮਿੰਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ

    ਇਹ ਇਲਿਆਨਾ ਡੇ ਲਾ ਵੇਗਾ, ਆਸਟਿਨ, ਟੈਕਸਾਸ ਦੇ ਐਲ ਨਾਰਨਜੋ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ, ਇਲਿਆਨਾ ਡੇ ਲਾ ਵੇਗਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਐਨਸਲਾਡਾ ਡੀ ਕੈਲਾਬਸੀਟਸ (ਉਚੀਨੀ ਸਲਾਦ) ਦਾ ਸਾਡਾ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਹੈ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟਸ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ, ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਸੋ ਫਰੇਸਕੋ ਇੱਕ ਪੱਕਾ, ਭੁਰਭੁਰਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਛਾਲ ਵਾਲਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਮਕੀਨ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਟੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.